Da ormai sei anni la Italian Chef Charity Night è tra gli eventi di beneficienza aperti al pubblico più seguiti e amati di Firenze, e quest’anno l’appuntamento di solidarietà che vede protagonisti 16 chef da tutta la Toscana è stata programmata per giovedì 7 settembre 2023, sempre sulle terrazze del Forte Belvedere, con vista sulla città. Si tratta di una serata con degustazioni di piatti signature realizzati da alcuni tra i più importanti chef del territorio fiorentino e toscano, con l’obiettivo di raccogliere fondi a sostegno di enti con finalità benefiche. Quest’anno sosteniamo l’hub pediatrico Fondazione Casa Marta per i bambini affetti da malattie inguaribili.
Tra i partecipanti di quest’anno gli stellati Paolo Lavezzini (Il Palagio del Four Seasons Hotel Firenze), Vito Mollica (Chic Nonna), Filippo Scapecchi (Terramira a Capolona, AR) e Silvia Baracchi (Il Falconiere a Cortona AR), oltre a veterani come Filippo Saporito (La Leggenda dei Frati), Ariel Hagen (Saporium), Paolo Gori (Da Burde), Lorenzo Romano (Insolita Trattoria), Giuseppe Papallo (Architettura del Cibo), Andrea Campani (Il Borro Tuscan Bistro) e Matteo Donati. Tra le new entries, invece, debuttano Alessandro Cozzolino (La Loggia di Villa San Michele, a Fiesole), Nicholas Duonnolo (La Ménagère), Fabrizio Marino (Maggese a San Miniato), Marcella Schillaci (Bistrot Lo Zero a Montespertoli), Marco Migliorati (Se.Sto on Arno) e Oliver Betancourt (Cuculia).
Ma saranno presenti anche i gelati di Sergio Dondoli e Cinzia Otri, le pizze fritte di Marco Manzi e Giovanni Santarpia, i salumi di Simone Fracassi, i dolci di David Bedu, il vino di Dievole e le schiacciate di Pane, amore e fantasia. Inoltre, sarà presente un corner con il whisky Arran e rum Don Papa, e uno dedicato alla cucina sudamericana, con Francys Salazar (Sevi). La manifestazione conta sul supporto di partner come Galateo Ricevimenti, Casa della Divisa e Acqua Fonteviva.
https://www.eventbrite.it/e/biglietti-italian-chef-charity-night-2023-686443680527
